Kako uvecati profit u ugostiteljstvu ?

Imate restoran, kafanu, kafić i delatnost vam je UGOSTITELjSTVO ?

Pitate se kako da uvecate vas profit na kraju meseca ? 🤔

Ako se pronalazite u ovome, imam puno toga korisnog da vam kazem.

Evo nekoliko saveta koje možete da upotrebite u realizovanju marketing kampanja:

• KOMUNIKACIJA

• SOCIAL PROOF

•KOMUNIKACIJA

Prvenstvo se nadam da već imate vašu FB / IG page i da je profesionalnog karaktera ( ne pričamo o vašim ličnim profilima ). Dodao bih da pored već default social platformi možete da koristite TikTok i Youtube. Ko je početnik u ovome, neka ostavi pitanje ili komentar kako napraviti FB/IG Pro page.

Mnoge besplatne savete možete naći ovde 👇

Facebook

Instagram

Na temu SOCIAL PROOF vraticu se malo kasnije, jer smatram da je od izuzetnog znacaja za povecanje prodaje, ako je pravilno iskoristite.

Zapamtite da vaša social network ( FB/IG/TikTok/Youtube ) je poput "Večernjih Novosti" ili nekog druge dnevni lista ( žurnal). Zamislite da trebate svakodnevno da napišete nešto za vase čitaoce, gde na sreću treba samo nekoliko redova ili reci da ispisete.

Sta bi se desilo vas omiljeni dveni ( večernje novosti ) list vise ne pise nista ? Jednostavno ga nema na kioscima ? Tako je i kada imate vas busnisse ( delatnost kojom se bavite ). Morate da imate sto vise objava. Kako bi se 'svideli' vasim citaocima odnosno musterijama.

Znam da ces da mi kazes, da nemas vremena pored svega sto vec radis... Ako je tako zaposli social media manager-a ili ... pocni sam na pises objave na drustvenim mrezama uz predhodno pohadjanje nekih od online kurseva kako i na koji nacin koristiti facebook za tvoje poslovanje.

Pitaj me sve što te zanima

Book Now

Kada komunicirate ( obraćanje ), pomislite na vaše mušterije i one potencijalne. Cilj vam je zadržati već postojeće i "privući" nove.

Probajte kao prvo za kratkim video klipovima ( gde u 15 sek. imate video tutorijal kako napraviti neko jelo ).

Vas zadatak je da "slučajni prolaznici" postanu mušterije ( klijenti ). To postanu u svetu marketing zovemo "konverzija" ili convert ( na engleskom ).

Za delatnost ugostiteljstvo preporučujem pod obaveznim objave u petak ! To bi vam bila prezentacija za vikend. Odredite sami vašu ponudu u vidu nekog kratkog video klipa ( dobro montiranog ) i OBAVEZNO sa titlovima !

Zašto sa titovima video ? Zato što video UGLAVNOM gledate sami ( to je podatak istraživanja). I dok ste sami mozda ne želite da smetate osobi pored, smanjite zvuk, i tada ne razumete više ništa. ZATO treba praviti TITLOVE ili uključiti automatic title ( ako je moguće). Za više informacija, pitajte...

Da se vratim na temu... KOMUNIKACIJA sa vašim klijentima može da bude vrlo jednostavnog karaktera, a to je objava promene radnog vremena ili izmene u skladu sa COVID situacijom i sl.

Konkretno, potrudite se da skodnevno pravi objave na vasoj FB/IG ili TikTok stranici o tome šta radite. Napravite PLAN kojim danima želite da idu objave, gde možete da programirate i vreme same objave što je jedan od bitnih faktora ( za detalje pitajte slobodno zašto je tako ).

Fokusirajtese na pre weekend objave da vam budi zagarantovane ukoliko ne stižete ( slučaj ako sve sami morate da to radite ) sa dnevnim objavama.

Takodje pred praznicne ili one gde su neradni dani pod obavezno. Vec sada možete da spremite reklamu za prznicnu trpezu i jos puno toga na tu temu.

Ove mozete da nadjete potpuno besplatan video koji mozete da iskoristite za objave na vasim drustvenim mrezama

Da se vratim na temu SOCIAL PROOF

Sta je zapravo social proof ? To je dokaz da nesto radite dobro. A za to 'dobro' mogu da upotrebite i rek kvalitetno. Kvalitet vase poslovanja iskazan zadovoljnim musterijama.

Verovatno ste već videli neku web stranicu gde u dnu ekrana ili prilikom odabira nekog artikala imate sliku osobe koja 'svedoci' o tom konkretnom proizvodu. Text može da bude "koristila ili koristim taj proizvod vec duze vreme i mogu da kažem sve pohvale za odličan kvalitet".

Social proof je takodje kad na reklami, vidite 'ljude iz svakodnevnog zivota' kupce tog proizvoda koji pričaju o njemu. S tim neko ko je sa druge stane, sam proizvođač ( noževa recimo ) uzima kao dokaz proizvodu svoje kupce.

E, sad.. kako vi koje ste u ugostiteljstvu kako možete to primeniti u praksi.

Kao što sam već nekoliko puta rekao u predhodnim objavama, bitan je metod koji koristite u marketingu.

Nekoliko saveta ( tehnika) koji sigurno 'rade' u praksi :

• Popularnost ( zvezdica )

• Dezert

• Poklon

• Preporuka

Na prvi pogled, znam, čini ti se o čemu ovaj priča ! Objasnicu vam sta svaka od ovih "tehnika" znači i kako je primeniti.

Popularnost ili Zvedica moze puno da vam pomogne. Mislim na onu tackicu u meniju ( zvezdica ) koja ukazuje na nešto. To "nesto" je sasvim dovoljno da vašim mušterijama pomogne sta da odaberu iz vašeg menija. Taj znak "zvedica" možete da objasnite u daljem opisu na donjem delu te stranice.

Opis tog znaka može da bude :

*To je naše najpopularnije i opišite sta

*To nesto što su naše mušterije najviše poručili

*Trenutno najdraženije ( i opišite sta )

Onaj metod donosi 13% do 15% više porudžbine koje su po oznakom zvezdice.

Zasigurno vremenom će samo da se povećava procenat porudžbina od same popularnosti koja tako pomaže da to samo od sebe bude najpopularnije.

Da li ste znali u kojoj kategoriji ili segmentu'radi' najbolje zvezdica ? Urađenasu mnoga istraživanja koja se odnose na starosno doba, na pol - odnosno da li su muškarci ili zene. Da li su u pitanju biznismeni, ili obični radnici. Ono gde ima skoro više od 68% popularnosti je kod prvih mušterija odnosno mušterije koju su po prvi put u vasem lokalu.

Zašto je to tako ? Zato što opis iz menija koji objašnjava zvezdicu uz to da je najpopularniji ili najtrazeniji smanjuje nesigurnost kod nekoga koji je prvi put kod vas. To je praktični dokaz social proof metoda.

Dezert cu vam objasniti u sledećoj objavi, da ne bude ovo smaranje u textu bez kraja.

Kliknite ovde ako želite da pročitate i jos mnoge druge korisne savete.

Ostavite komentar da li ste već nešto isprobali ?

Ako želite profesinalnu pomoć u vidu konsaltinga, mozemo da se nadjemo na zoom-u.

Pitaj me sve što te zanima

Book Now

Do tada, ostavite zdravi i čuvajte se.